El Corazón de Atún Rojo es una parte que en la antigüedad solo era consumida por los propios pescadores, pero a día de hoy es uno de los manjares del Atún Rojo.

Siendo muy apreciado en gastronomía, es el principal ingrediente en infinidad de platos y recetas de Atún Rojo, siendo su forma más sencilla cocinarlo a la plancha, aliñado o incluso en salazón.

Este Corazón de Atún Rojo ultracongelado a -60º que usted puede comprar online a través de nuestra tienda al mejor precio, será recibido en su domicilio o local manteniendo siempre la calidad y trazabilidad del pescado.

Todos nuestros Corazones de Atún Rojo se comercializan junto con su CERTIFICADO OFICIAL ICCAT (Comisión para la conservación del Atún Atlántico) que documenta cada ejemplar de Atún Rojo capturado y comercializado para asegurar en todo momento la trazabilidad del Atún Rojo.

Nuestro consejo de descongelación para este Corazón de Atún Rojo es descongelar en el frigorífico antes de su consumo, nunca en agua y tampoco en microondas. De esta forma este Corazón de Atún Rojo se descongelará con todo su color, textura y sabor intacto para ser el ingrediente principal en su platos y recetas de Atún Rojo.

Esta parte del Atún Rojo se puede utilizar en todo tipo de platos y recetas de Atún Rojo cuyo principal ingrediente es el Corazón de Atún Rojo como por ejemplo la siguiente receta:

Receta de Corazón de Atún Rojo Encebollao:

INGREDIENTES: 500g de Corazón de Atún Rojo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cebollas, 6 dientes de ajo, laurel, orégano, sal, dos vasos de vino blanco y pimentón dulce de la Vera. Cortamos el corazón en trocitos muy pequeños para que no tarde mucho en hacerse, en un perol echamos el aceite, el ajo, la cebolla a juliana, el laurel, rehogamos bien, echamos el corazón, la sal, el pimentón, el orégano, el vino y dejamos que se haga a fuego lento.

Servimos a través de la venta online nuestrosCorazones de Atún Rojo a domicilios y locales de Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Barcelona, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Castellón, Ceuta, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Girona, Las Palmas, Formentera, Granada, Guadalajara, Guipúzcoa, Huelva, Huesca, Ibiza ,Jaén, La Coruña, La Rioja, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Menorca , Melilla, Murcia, Navarra, Ourense, Palencia, Palma de Mallorca, Pontevedra ,Pontevedra, Salamanca, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Santa Cruz de Tenerife, Teruel, Toledo, Valencia, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zamora, Zaragoza.

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